Asperges au jambon

    Asperges au jambon

    (1)
    25min


    11 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Ces asperges roulées dans le jambon, arrosées de béchamel et gratinées de fromage Gruyère sont délicieuses. On peut les servir en entrée, en accompagnement ou même en repas léger, accompagnées d'une bonne salade verte.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 16 asperges
    • 4 tranches de jambon
    • 2 tasses de sauce béchamel préparée
    • gruyère râpé, au goût
    • sel et poivre
    • muscade

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 25min 

    1. Cuire les asperges à la vapeur ou dans l'eau, quelques minutes. Elles doivent être d'un beau vert éclatant. Égoutter.
    2. Rouler 3 à 4 asperges dans une tranche de jambon. Placer dans un plat à gratin. Saler légèrement et poivrer. Recouvrir de béchamel puis de gruyère râpé.
    3. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 20 minutes. Faire gratiner sous le grill du four.
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