Pain aux raisins
(2)
55 minutes
J’aime bien préparer 2 pains et en congeler un. Ils de congèlent très bien dans du papier d'aluminium et un sac Ziploc refermable. Pour le dégeler, mettre le pain à température ambiante le soir venu et il sera prêt pour le déjeuner du lendemain. On peut aussi le faire réchauffer au four.
Elizabeth
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Ingrédients
Portions: 12
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 c. à soupe de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel fin
- 1 ¼ tasse de sucre
- 3 c. à soupe de beurre fondu
- 5 c. à soupe de rhum
- 2 œufs
- 200 ml de lait
- 1 ¼ tasse de raisins secs
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 45min ›
Prêt en : 55min
- Tamiser la farine dans un bol avec le bicarbonate de soude, le sel et le sucre.
- Faire un puits au milieu et verser le beurre fondu, le rhum, les œufs un à un et le lait petit à petit. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Incorporer les raisins secs et mélanger. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
- Préchauffer le four à 425°F (220°C). Beurrer 2 moules de 4x9 po.
- Verser la pâte dans les moules. Cuire au four pendant 45 minutes.
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