Brochettes de crevettes au colombo

Recette de : Pierre43

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Préparation : 10 minutes Cuisson : 6 minutes
Portions: 6

Le « colombo » est un curry originaire des Antilles que l'on trouve soit en poudre soit en pâte dans le rayon des produits exotiques. Ces brochettes sont tout ce qu'il y a de plus simple et rapide à préparer. Servez-les avec une salade verte et du riz.

Recette éditée par :

Allrecipes

Ingrédients

2 lb de grosses crevettes, décortiquées et déveinées

2 gousses d’ail, hachées

1 c. à soupe de poudre de colombo

Le jus d’une lime

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à thé de poudre de piment rouge doux

Sel et poivre

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Méthode de préparation

Faire mariner les crevettes dans un mélange de jus de lime, ail, colombo, piment, huile d’olive, sel et poivre. Laisser reposer pendant 2 heures au frais.

Former 6 brochettes et faire griller sur le barbecue (ou au four) pendant 3 minutes de chaque côté.

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