Brochettes de crevettes au colombo
16 minutes
Le « colombo » est un curry originaire des Antilles que l'on trouve soit en poudre soit en pâte dans le rayon des produits exotiques. Ces brochettes sont tout ce qu'il y a de plus simple et rapide à préparer. Servez-les avec une salade verte et du riz.
Pierre43
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Ingrédients
Portions: 6
- 2 lb de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 c. à soupe de poudre de colombo
- Le jus d’une lime
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à thé de poudre de piment rouge doux
- Sel et poivre
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 6min ›
Prêt en : 16min
- Faire mariner les crevettes dans un mélange de jus de lime, ail, colombo, piment, huile d’olive, sel et poivre. Laisser reposer pendant 2 heures au frais.
- Former 6 brochettes et faire griller sur le barbecue (ou au four) pendant 3 minutes de chaque côté.
