Confiture de cerises à la vanille

    Confiture de cerises à la vanille

    (2)
    1h20min


    3 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Cette confiture est tellement bonne et elle se conserve pendant des mois. Quand c'est la saison des cerises, profitez-en pour faire des confitures pour l’hiver. Vous vous régalerez !

    Ingrédients
    Portions: 40 

    • 3 lb de cerises, lavées, équeutées et dénoyautées
    • 3 1/3 tasses de sucre granulé fin
    • 4 c. à soupe d’extrait de vanille
    • Le jus d’un citron

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    Étapes de préparation
    Préparation : 40min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 1h20min 

    1. Laisser macérer les cerises et le sucre dans un grand bol pendant 3 heures.
    2. Mettre le tout dans une grande casserole et porter à ébullition. Ajouter le jus de citron et la vanille. Laisser cuire doucement pendant 40 minutes en remuant souvent car la confiture colle au fond !
    3. Vérifier la cuisson en mettant une goutte de confiture sur une assiette froide : si la goutte se solidifie, la confiture est prête.
    4. Remplir les pots mason en verre (préalablement stérilisés à l’eau bouillante), bien essuyer les bords et fermer les pots.
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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (2)

    Commentaires en français (2)

    par
    8

    Au lieu de mettre de l’arôme de vanille dans cette confiture de cerises, j’ai faire cuire mes cerises avec une gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur, que j’ai retirée au moment de mettre la confiture en pots. Le résultat est incroyable ! Merci pour cette super idée !  -  07 juin 2010  (Allrecipes France)

    par
    3

    Je vais l essayer et je commente après;  -  14 juin 2013  (Allrecipes France)

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