Confiture de lait au chocolat
2 heures 10 minutes
Cette confiture est une petite douceur qui peut vraiment se manger à la cuillère ! Servez-la sur du pain beurré ou en garniture de crêpes, de crème glacée ou de gâteaux.
Valeriel
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Ingrédients
Portions: 20
- 1 l de lait entier
- 1/2 lb de sucre granulé
- 1 gousse de vanille fendue
- 3 1/2 c. à soupe de chocolat en petits morceaux
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 2h ›
Prêt en : 2h10min
- Dans une casserole à bords assez hauts, mettre le lait, le sucre et la gousse de vanille. Faire frémir à feu doux pendant 2 1/4 heures.
- La confiture aura une couleur de caramel et sera plus épaisse. Retirer la gousse de vanille et incorporer les morceaux de chocolat. Bien brasser pour faire fondre le chocolat.
- Mettre la confiture dans des pots eb verre et garder au frais pendant 24 heures avant de déguster.
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