J’adore ces crêpes épaisses, ou « pancakes ». J’en ai mangé pour la première fois aux États-Unis puis j’ai cherché la recette. C’est très simple. Vous pouvez ajouter des pommes avant de les faire cuire et les garnir de ce que vous souhaitez avant de servir. Si vous n’avez pas de poêle en fonte qui va au four, vous pouvez utiliser un moule à gâteau ou un plat en verre allant au four.