Soupe santé au chou-fleur

    Soupe santé au chou-fleur

    (2)
    45min


    6 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Cette soupe très saine a beaucoup de saveur. Si vous aimez quand la soupe est plus liquide, ajoutez du bouillon.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 litre d'eau
    • 1 cube de bouillon de légumes
    • 1 boîte (398 ml) de tomates pelées concassées
    • 1 ½ c. à soupe de mélange d’herbes séchées
    • 1/2 c. à thé de poivre
    • 1/2 gros chou-fleur, en fleurettes
    • 3 carottes, hachées
    • 2 gros oignons, hachés
    • 3 branches de céleri, hachées
    • 5-6 gousses d’ail pilées

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 30min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Porter l'eau à ébullition dans une casserole; y ajouter le cube de bouillon, les tomates, le poivre et les herbes; remuer.
    2. Baisser à feu moyen et ajouter tous les légumes ainsi que l’ail pilé. Laisser mijoter de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Servir chaud.
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