Côtes levées à la cubaine

    Côtes levées à la cubaine

    (1)
    3h10min


    1 utilisateur a fait cette recette.

    À propos de cette recette: La recette de côtes levées que je vous propose ici est beaucoup plus exotique que la traditionnelle. Il faut aimer le salé sucré, mais si c’est le cas, vous ne serez pas déçus !

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 2 lb de côtes levées de porc
    • 1 ananas frais (ou 2 boîtes de 400 g) coupé en tranches
    • 1 noix de beurre
    • sel et poivre du moulin

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 3h  ›  Prêt en : 3h10min 

    1. Préchauffer le four à 360°F (180°C). Saler et poivrer les côtes levées puis les frotter de chaque coté avec une noix de beurre. Les enrober dans du papier aluminium et les faire cuire au four pendant 3 heures. 30 minutes avant la fin de la cuisson, beurrer un plat à gratin et y déposer les tranches d’ananas. Disposer de tous petits morceaux de beurre sur les ananas et faire dorer au four pendant quelques minutes.
    2. Sortir les côtes levées du four et les couper en portions. Servir chaque portion sur une tranche d’ananas.
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    Commentaires et notations
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    Commentaires en français (1)

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    0

    Sympa cette recette. J'aime bien mettre un peu de sauce barbecue aussi dessus. L'ananas en plus ca fait sucré, salé. Prévoir des serviettes en papier pour s'essuyer les doigts!!  -  22 sept. 2010  (Allrecipes France)

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