Gâteau de Pâques au chocolat

    Gâteau de Pâques au chocolat

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    1h15min


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    À propos de cette recette: Si vous êtes gourmands et ne comptez pas les calories, ce dessert est pour vous. Un gâteau magnifique et exquis pour terminer un repas de fêtes en beauté.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 3/4 tasse de farine
    • 6 œufs, blancs et jaunes séparés
    • 2/3 tasse de sucre
    • 1 tasse de cacao non sucré en poudre
    • 1 tasse de crème fouettée
    • 1 tasse de chocolat noir, coupé en morceaux
    • 1 tasse de chocolat blanc, coupé en morceaux
    • Une poignée de petits œufs de Pâques de toutes les couleurs

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    Étapes de préparation
    Préparation : 40min  ›  Cuisson : 35min  ›  Prêt en : 1h15min 

    1. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajouter le cacao et la farine et bien brasser.
    2. Battre les blancs d’œufs en neige ferme et les ajouter délicatement à la préparation au cacao.
    3. Verser ce mélange dans une moule rond beurré et mettre au four préchauffé à 355°F (180°C) pendant 30 minutes. Laisser refroidir.
    4. Quand il a bien refroidi, démouler le gâteau et le couper au travers en 2 deux couches égales. Tartiner la première moitié de crème fouettée bien froide, recouvrir de la deuxième moitié de gâteau et mettre au frigidaire.
    5. Faire fondre les 2 chocolats séparément au bain-marie. Verser chacun sur une assiette froide. Avec un couteau, découper les 2 chocolats en copeaux.
    6. Recouvrir le gâteau d’un mélange de copeaux de chocolat blanc et de chocolat noir et disposer les petits œufs colorés de Pâques dessus en les arrangeant joliment.
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