La meilleure vinaigrette au monde

    (6)
    5 minutes

    Vous n'aurez jamais autant mangé de salade qu'avec cette délicieuse vinaigrette maison. Vérifiez que personne ne vous regarde avant de lécher votre bol à salade... Vous trouverez la levure Engevita dans certaines boutiques d'alimentation naturelle.

    virginie

    Washington, États-Unis
    84 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 16 

    • 1 tasse d'huile de carthame (ou de soya) pressée à froid
    • le jus de 2 gros citrons (environ 100 ml)
    • 3 c. à soupe de sauce Tamari légère
    • 1 grosse gousse d'ail, broyée
    • 1/4 tasse de levure Engevita (en poudre)

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    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Prêt en : 5min 

    1. Mettre tous les ingrédients dans un contenant-brasseur pour vinaigrette et remuer jusqu'à homogénéité.
    2. Se conserve facilement 2 semaines au réfrigérateur. Remuer avant chaque utilisation.
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    Commentaires et notations
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    (6)

    Commentaires en français (7)

    par
    11

    autre. où trouver la levure engevita ? ou puis-je la remplacer ? merci  -  02 nov. 2009

    virginie
    par
    5

    autre. J'habite à Québec et je prends ma levure Engevita au magasin Alimentex sur la 1ère avenue à Limoilou. Pour les autres endroits, je ne pourrais vous dire. Je n'en ai pas trouvé sur le site internet de Rachel-Béry (Mtl) mais j'imagine que bien d'autres magasins d'alimentation naturelle en ont. Je ne sais pas non plus par quoi elle pourrait être remplacée puisque cet ingrédient est vraiment l'ingrédient magique de la recette, qui lui donne tout son goût.  -  10 nov. 2009

    par
    4

    . J'ai mélangé le tout au blender, en ajoutant l'huile en un filet. Le résultat était parfaitement émulsionné, crémeux et onctueux. Délicieuse vinaigrette!  -  08 avr. 2013

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