Saumon teriyaki à l'érable au barbecue
Cette recette de saumon, qui m'a été transmise par ma mère, est vraiment délicieuse. Même mon mari, qui déteste le saumon, en mange à l'occasion. La marinade est tout aussi bonne avec du poulet.
Ingrédients
Portions: 4
- 1/3 tasse de jus de pommes
- 1/3 tasse de sirop d'érable
- 3 c. à soupe de sauce soya
- 2 c. à soupe d'oignon haché finement
- 2 gousses d'ail émincées
- 4 (8oz) filets de saumon
Étapes de préparation
Préparation : 3h ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 3h20min
- Dans un grand sac plastique refermable, combiner le jus de pommes, le sirop d'érable, la sauce soya, l'oignon et l'ail. Retirer ½ tasse du mélange et réserver pour plus tard. Placer les filets de saumon dans le sac, sceller et remuer. Réfrigérer pendant 3 heures en retournant le sac de temps en temps.
- Préchauffer le barbecue à haute température. Graisser légèrement la grille.
- Placer les filets sur la grille en vous débarrassant du sac de plastique. Cuire les filets de 5 à 10 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur des filets. Badigeonner régulièrement avec la marinade réservée.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (5)
Super! Merci d'avoir pris le temps de partager vos commentaires: cela incitera sans doute d'autres utilisateurs à essayer le recette. Merci à SUDEMERS d'avoir partagé sa recette. - 13 juin 2012
J'ai fait cette recette t c'est tout à fait délicieux! - 20 sept. 2017
Très bon! J'ai choisi une cuisson de biais, car sinon le poisson aurait brulé. - 16 juil. 2015