Étapes de préparation Préparation : 15min › Cuisson : 12min › Prêt en : 27min
Mettre les fruits dans une casserole avec l’eau. Chauffer et faire cuire pendant 8 minutes. Ils doivent être mous sans pour autant se défaire. Laisser refroidir et ajouter le gingembre. Bien égoutter les fruits et les disposer dans le fond d’un plat en pyrex. Dans un bol, mélanger le yogourt, le sucre en poudre et l’extrait d’amande. Verser ce mélange sur les fruits. Les recouvrir complètement. Saupoudrer la cassonade sur le yogourt et placer le plat sous le grill du four pendant 3-4 minutes. Le sucre doit fondre et former une croûte. Réfrigérer 1 heure et servir.