Galettes de feta
35 minutes
Une entrée végétarienne chaude et croustillante au bon goût de de fromage feta.
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Ingrédients
Portions: 12
- 2 grosses carottes râpées
- 1 grosse courgette râpée
- 1/2 tasse d’oignon finement haché
- 1/2 tasse de fromage feta émietté
- 1/4 tasse de farine
- 1/4 c. à thé de cumin en poudre
- 1/2 c. à thé de graines de pavot
- 1 c. à thé de poudre de cari
- 1 c. à soupe de persil frais haché
- 1 oeuf battu
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe d’huile
- sel et poivre
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 35min
- Mélanger la farine, le cumin, les graines de pavot, la cari et le persil dans un bol. Saler et poivrer. Y ajouter les légumes et le fromage feta. Bien remuer afin de tout lier ensemble. Incorporer l’oeuf. Faire chauffer le beurre et l’huile dans une grande poêle. Y déposer de grandes cuillerées de la préparation et aplatir un peu avec une spatule. Faire frire deux minutes de chaque côté. Déposer sur du papier essuie-tout et garder au chaud pendant que les autres galettes cuisent. Décorer de fines herbes si désiré et servir chaud.
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