Croustade aux pommes et à l'ananas
(6)
55 minutes
Nous aimons beaucoup servir ce dessert immédiatement à sa sortie du four.
Nancy Foust
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Ingrédients
Portions: 12
- 2/3 tasse de sucre
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à thé de zeste de citron râpé
- 3/4 c. à thé de cannelle moulue
- 1/4 c. à thé de muscade moulue
- 4 tasses de pommes surettes pelées, épépinées et coupées en tranches
- 1 (20 onces) boîte d'ananas en morceaux, égouttés
- 3/4 tasse de flocons d'avoine cuisson rapide
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse de cassonade, tassée
- 1/3 tasse de beurre ou margarine, froid
- 1/2 tasse de noix de macadam non salées, hachées
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 45min ›
Prêt en : 55min
- Dans un bol, mélanger le sucre, le fécule de maïs, le zeste de citron, la cannelle et la muscade. Ajouter les pommes et l'ananas; mélanger. Transférer dans un plat graissé allant au four.
- Dans un autre bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine et la cassonade. Y incorporer le beurre jusqu'à consistence granuleuse, y ajouter les noix. Soupoudrer sur le mélange de pommes et d'ananas. Cuire, sans couvrir à 375°F (190°C) pendant 30 minutes. Couvrir avec du papier d'aluminium; continuer la cuisson pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et la garniture bien dorée.
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