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Pouding aux bleuets
Ce pouding aux bleuets est très facile à modifier, il ne suffit que de remplacer les fruits. C'est un dessert excellent qui n'est pas trop sucré. Servir avec de la crème glacée à la vanille.
Ingrédients
Portions: 6
- 3 tasses de bleuets frais
- 3 c. à soupe de sucre
- 1/3 tasse de jus d'orange
- 2/3 tasse de farine tout usage
- 1/4 c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse de beurre, ramolli
- 1/2 tasse de sucre
- 1 œuf
- 1/2 c. à thé de vanille
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 40min ›
Prêt en : 1h
- Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Dans un plat carré de 8 x 8 po., mélanger les bleuets, 3 c. à soupe de sucre et le jus d'orange. Réserver.
- Dans un petit bol, bien mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
- Dans un bol moyen, crémer ensemble le beurre et 1/2 tasse de sucre jusqu'à consistence légère et duveteuse. Y battre l'œuf et la vanille. Incorporer le mélange de farine; mélanger seulement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien intégrés. Laisser tomber la pâte par cuillèrée à table sur le mélange de bleuets. Couvrir les fruits le plus possible.
- Cuire au four préchauffé de 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les fruits bouillonnent au centre.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (6)
Pâte à pouding parfaite... - 19 mars 2013
super délicieux! cependant j,ai pris 4 tasses de gros bleuets et doublé la quantité de pâte donc ainsi rajouté des minutes à la cuisson. Ma famille a adoré. - 16 août 2014
Délicieux ! Par contre moi aussi j'ai mis 4 tasses de bleuets et il faut absolument doubler la recette de pâte et ajouter environ 5 minutes de cuisson. Un conseil: mettre exactement la quantité de farine requise (et pas plus) sinon la pâte sera difficile à étendre, car il n'y a pas de lait dans la recette. - 01 sept. 2016