Carrés aux dattes

    (6)
    1 heure

    J'ai essayé plusieurs recettes de carrés aux dattes et depuis quelques années, je fais juste celle-ci. Elle est parfaite. Le secret de son bon goût est dans le jus et le zeste d'orange.


    Québec, Canada
    53 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 10 

    • 1/2 lb de dattes dénoyautées
    • 1/4 tasse eau
    • 1/4 tasse jus d’orange
    • 1 tasse de farine
    • 1/2 c. à thé de soda
    • 1/8 c. à thé de sel
    • 1 c. à thé de zeste d’orange
    • 1 tasse de beurre
    • 1 tasse de cassonade
    • 2 tasses de flocons d’avoine

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 50min  ›  Prêt en : 1h 

    1. Dans une casserole, faire bouillir ensemble les dattes, l’eau et le jus d’orange jusqu’à ce que les dattes s’écrasent bien à la fourchette. Mettre de côté.
    2. Dans un bol, tamiser ensemble la farine, le soda et le sel. Ajouter le zeste d’orange et le beurre et couper ce dernier finement. Bien mélanger. Ajouter la cassonade et les flocons d'avoine; bien mélanger. Étendre la moitié de ce mélange dans un moule carré. Presser pour égaliser, couvrir des dattes et ajouter l’autre moitié du mélange. Presser à nouveau. Cuire à 325°F (160°C), de 30 à 40 minutes.
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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (6)

    Commentaires en français (7)

    5

    J'ai souvent cuisiné des carrés aux dattes dans ma vie, et ceux ci sont les meilleurs et les préférés de ma famille. J'adopte cette recette !  -  13 nov. 2011

    par
    5

    Ces carrés aux dattes sont absolument délicieux!  -  28 août 2009

    GabGab78
    par
    3

    Vraiment excellent. Le goût subtil d'orange fait quand même un grande différence.  -  17 sept. 2009

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