Salade de pommes et betteraves
Salade de pommes et betteraves
À propos de cette recette: Cette salade est un délice pour les amoureux de betteraves fraîches. Pour une salade encore plus festive, mélanger les betteraves de couleur rose, blanche ou jaune.
Ingrédients
Portions: 4
- Légumes
- 1 1/2 tasse de betteraves cuites
- 1 tasse de pommes coupées en cubes, arrosées de jus de citron
- 1/3 tasse de persil frais haché fin
- Vinaigrette
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1 c. à thé de jus de citron
- 1 c. à thé de miel (ou ½ c. à thé miel d’agave)
- 1 c. à thé de tamari
- 2 c. à thé de basilic frais haché finement
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Prêt en : 10min
- Préparer la vinaigrette.
- Mélanger tous les ingrédients avec la sauce dans un bol. Laisser reposer avant de servir.
- Servir sur des feuilles de laitue ou d’endives.
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