Recette de base pour muffins
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35 minutes
Une recette de base facile et rapide parfaite pour le petit déjeuner ou la collation. Accompagnez de votre confiture favorite.
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Ingrédients
Portions: 12
- 2 tasses de farine
- 3 ½ c. à thé de poudre à pâte
- 3 c. à soupe de sucre
- 1 œuf
- 1 tasse de lait
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1 c. à thé de sel
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 35min
- Préchauffer le four à 200°C (400°F). Beurrer un moule à muffins à 12 cavités.
- Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel. Creuser un puits et y verser le lait, l'œuf et le beurre fondu. Battre juste assez pour amalgamer; la pâte sera grumeleuse. Transférer dans le moule.
- Cuire au four préchauffé de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre de l'un des muffins en ressorte propre.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (2)
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Ce n’est pas une base à muffin. C’est une base à scone. Le résultat pour un scone est parfait par contre. Je vais la conserver pour ça. Mais ne vous attendez pas à un muffin. - 29 janv. 2018
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J'ai rien changé. Pas sucrés, ils sont parfaits à servir chauds avec beurre et confiture, ou encore en accompagnement d'une soupe. À refaire. - 24 janv. 2017