Pain de poisson

    Pain de poisson

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    1h5min


    2 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Ça ne peut pas être plus simple! Un excellent moyen d'utiliser vos restes de poissons. Ajoutez-y des oignons et des dés de poivrons sautés si vous en avez sous la main.

    Alberta, Canada

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 2 tasses de restes de poisson cuit
    • 1/2 tasse de mie de pain
    • 2 oeufs
    • 1 c. à soupe de persil haché
    • 1/2 tasse de lait
    • 1/4 tasse de beurre fondu
    • sel et poivre
    • rondelles de citron et persil frais pour décorer

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    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h5min 

    1. Hacher le poisson et déposer dans un bol, ajouter la mie de pain, les oeufs battus, le persil haché, le lait et le beurre. Assaisonner. Mettre le tout dans un plat beurré allant au four. Mettre un papier aluminium sur le dessus et placer ce plat dans un plat plus grand contenant de l’eau à mi-hauteur, pour créer un bain- marie. Cuire pendant 1 heure à 350°F (180°C). Démouler et décorer avec les rondelles de citron et le persil. Servir comme tel ou avec une sauce au choix.
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