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Dernière mise à jour : 30 juin 2010

Fondue crémeuse à l’érable

Recette de : cuicuicui  |  Photo de : Godiva girl
  • (1)
  •   Facile  
  • Prêt en : 25 minutes
Fondue crémeuse à l’érable
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  • Préparation : 5 minutes  Cuisson : 20 minutes
  • Portions: 8
Pourquoi ne pas troquer l'habituelle fondue au chocolat pour une fondue au bon goût d'érable de chez nous? Vous surpendrez et ravirez votre famille et vos amis!

Ingrédients

1 tasse de sirop d’érable
1 3/4 tasse de crème 15%
1 c. à soupe de fécule de maïs, diluée dans 1/4 tasse de crème 15%
2 c. à soupe de beurre

Méthode de préparation

1. Dans une casserole, porter le sirop d’érable à ébullition, à feu vif, et laisser bouillir pendant 5 minutes. Dans une autre casserole, faire chauffer la crème à feu moyen en remuant. Une fois le point d’ébullition atteint, verser graduellement le sirop dans la crème.
2. Ajouter la fécule de maïs diluée. Réduire le feu et laisser mijoter très doucement pendant 10 minutes. Verser dans un caquelon à fondue et déposer sur un réchaud, au centre de la table. Servir avec des fruits ou des morceaux de quatre-quart.

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  • Avis de: judith

    Cette fondue est délicieuse! Je l'ai servie à mes enfants et mes parents avec des morceaux de gâteau aux épices et de gâteau à la vanille et avec des fraises d'automne aussi. Excellent et ça change de la fondue au chocolat!

    17 sept. 2009 Facile

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