Fondue crémeuse à l’érable
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25 minutes
Pourquoi ne pas troquer l'habituelle fondue au chocolat pour une fondue au bon goût d'érable de chez nous? Vous surpendrez et ravirez votre famille et vos amis!
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Ingrédients
Portions: 8
- 1 tasse de sirop d’érable
- 1 ¾ tasse de crème 15%
- 1 c. à soupe de fécule de maïs, diluée dans 1/4 tasse de crème 15%
- 2 c. à soupe de beurre
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 25min
- Dans une casserole, porter le sirop d’érable à ébullition, à feu vif, et laisser bouillir pendant 5 minutes. Dans une autre casserole, faire chauffer la crème à feu moyen en remuant. Une fois le point d’ébullition atteint, verser graduellement le sirop dans la crème.
- Ajouter la fécule de maïs diluée. Réduire le feu et laisser mijoter très doucement pendant 10 minutes Ajouter le beurre et mélanger pour le faire fondre.
- Verser dans un caquelon à fondue et déposer sur un réchaud, au centre de la table. Servir avec des fruits ou des morceaux de quatre-quart.
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Commentaires et notations
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7
Cette fondue est délicieuse! Je l'ai servie à mes enfants et mes parents avec des morceaux de gâteau aux épices et de gâteau à la vanille et avec des fraises d'automne aussi. Excellent et ça change de la fondue au chocolat! - 17 sept. 2009
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