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Ingrédient principal
- Légumes (3844)
Type de recette
Spécialité
- Nord-américaine (330)
Autres
La meilleure tarte à la citrouille
Recette de :
Carla A.
C’est la seule recette de tarte à la citrouille que nous faisons chez nous. Elle est dans la famille depuis plus de 60 ans.
Prêt en : 55 minutes
Ajoutée aux favoris de 16 chef(s)
Ingrédients
Portions: 8
- 1 oeuf
- 1 c. à soupe de farine blanche
- 3/4 tasse de sucre
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 1/2 tasse de purée de citrouille
- 1 1/2 tasse de lait évaporé
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de gingembre moulu
- 1/4 c. à thé de muscade
- 2 c. à soupe de sirop de maïs
- 1 abaisse de tarte non-cuite
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Méthode de préparation
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 40 minutes1.
Préchauffer le four à 450°F (230°C).
2.
Ajouter graduellement le sucre à la purée de citrouille. Bien battre et incorporer la farine, le sel et les épices. Ajouter le sirop de maïs et battre. Ajouter l’oeuf battu et puis ajouter lentement le lait évaporé, en battant jusqu’à homogénéité. Verser le mélange dans l’abaisse non-cuite.
3.
Cuire à 450°F (230°C) pendant 10 minutes et réduire ensuite la température à 325°F (160°C). Cuire un autre 30 minutes ou assez longtemps pour qu’un cure-dent inséré au centre de la tarte en ressorte sec.
Recette fournie par : Allrecipes
Dernière mise à jour :
02 nov. 2012
Avis et commentaires
Facile
cette recette est facile a faire et un bon gout comme une mousse excellente recette
02 nov. 2012
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