Biscuits à l'avoine et aux carottes (diabète)

    Biscuits à l'avoine et aux carottes (diabète)

    (1)
    22min


    31 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: Voici une belle recette de biscuits aux carottes pour personnes diabétiques. Elle se fait rapidement et si vous avez un reste de carottes cuites non assaisonnées c'est le temps de les passer. Voici le rendement pour les diabétiques : 18 portions de 2 biscuits 1 portion : 1 échange de féculent et 1 échange de gras.

    Ingrédients
    Portions: 18 

    • 1/4 de tasse de margarine molle
    • 1/4 de tasse de miel
    • 2 oeufs battus
    • 1 c. à thé de vanille
    • 1/2 tasse de purée de carottes cuites
    • 1 tasse de farine de blé entier
    • 1 tasse de gruau d'avoine
    • 1/2 tasse de fruits séchés
    • 1 c. à thé de poudre à pâte
    • 1/2 c. à thé de gingembre
    • 1 c. à thé de cannelle

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 12min  ›  Prêt en : 22min 

    1. Crémer la margarine, le miel, les oeufs, la vanille et la purée de carottes.
    2. Ajouter graduellement le mélange d'ingrédients secs.
    3. Cuire au four à 350°F, de 12 à 15 minutes.

    Échange:

    1 portion : 1 échange de féculent et 1 échange de gras

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    Commentaires et notations
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    (1)

    Commentaires en français (1)

    par
    0

    Je cherchais une recette de biscuits pas trop riche pour mes petits. J'y ai ajouté 1/4 tasse de sucre, quelques pépites de chocolat noir et une poignée de raisins secs. Au lieu de la purée de carotte, j'ai mis de la compote de pomme. Résultat super !  -  01 oct. 2014

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