Recette de saumon cru cuit dans le sel. Pour ceux qui aiment le saumon fumé. EXCELLENT.
Je préfère vraiment le Gravlax au saumon fumé. J'ai découvert récemment le mélange à Gravlax La pincée. Il permet de le réussir à tout coup ! Il est différent de la recette traditionnelle et je le trouve très savoureux et raffiné. Je l'ai acheté au Marché des Saveurs à Jean-Talon. À essayer !! http://www.lapincee.ca - 11 déc. 2011
Le "Gralax" ? Ouf !... - 17 sept. 2009