Meilleur steak au BBQ (selon Michelle et mon ami Richard)
1 heure
Vous êtes vous déjà obstiné avec un ami à savoir qui a la meilleur recette pour un mets? Ça m'est arrivé cet été en voulant mariner des steaks pour le BBQ. Sauf que sans le savoir, nous avions la même recette...
8 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 4
- 4 steaks de faux filet (environ 1'' d'épaisseur)
- sauce Worcerstershire
- épices Montreal Steak Spice
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 10min ›
Temps extra : 45min ›
Prêt en : 1h
- Mettre les steaks dans un grand plateau de service à la température de la pièce. Arroser généreusement de sauce Worcerstershire de chaque côté. Saupoudrer de Montreal Steak Spice de chaque côté. Laisser reposer au moins 45 minutes à température de la pièce avant de griller sur le BBQ.
- Ajuster la température élévée sur le BBQ afin de saisir la viande.
- Griller 5 minutes de chaque côté pour une cuisson médium.
- Ensuite retirer et déposer dans le papier d'aluminium pour les garder au chaud, aussi en laissant reposer la viande on conserve le jus de cuisson à l'intérieur.
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