Poitrines de poulet aux pommes

    30 minutes

    Tout le monde aime le poulet à la crème. Celui-ci a en plus une petite touche sucrée grâce aux pommes et aux raisins. Vraiment facile à faire.


    Québec, Canada
    2 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 4 poitrines de poulet
    • 2 c. à soupe d’huile
    • 4 pommes en tranches et sans la pelure
    • 1/4 tasse raisins secs (facultatif)
    • 1 c. à thé d’estragon séché
    • 1/4 tasse de jus de pommes
    • 1 1/4 tasse de crème 15%
    • Sel et poivre

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Aplatir le poulet entre deux feuilles de papier ciré. Chauffer l’huile dans une poêle et cuire le poulet complètement. Saler et poivrer. Enlever de la poêle et mettre de côté. Mettre les pommes dans la poêle et cuire en remuant de temps en temps. Elles doivent être tendres et dorées.
    2. Ajouter les raisins secs, l’estragon, le jus de pommes et la crème. Saler et poivrer. Laisser mijoter sans couvercle pour que la sauce épaississe légèrement. Verser cette sauce sur le poulet.

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