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Dernière mise à jour : 30 juin 2010

Le muffin pour Alexis

Recette de : simaya61

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Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes
Portions: 12

Une façon originale de faire manger des légumes aux petits enfants. On peut changer la sorte de légume. Savoureux et nutritif.

Ingrédients

200 g. farine préparée (2 tasses)

180 g. épinards

75 g. parmesan râpé (1 tasse)

100 ml. crème 15%

1/3 tasse huile

sel poivre

noix de muscade

2 oeufs

2 c.à soupe noix de pin

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Méthode de préparation

1.

Mélanger tous les ingrédients à l'exception des noix de pin.

2.

Beurrer le moule à muffins.

3.

Ajouter le mélange à muffins.

4.

Parsemer de noix de pin.

5.

Cuire au four à 375°F pendant 20 min.

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