Un soufflé délicieux, qui plaira particulièrement aux amateurs de fromage de chèvre! Pour réussir votre soufflé, n'ouvrez pas le four pendant la cuisson et utilisez un plat en céramique qui reste chaud plus longtemps.
Vraiment super bon ! Je n’ai pas mis le piment, mais pour le reste, j’ai bien respecté la recette et c’était un régal. - 19 sept. 2009 (Allrecipes France)