La salade de poulet au barbecue d’Amy

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    La salade de poulet au barbecue d’Amy

    (309)
    27min


    298 utilisateurs ont fait cette recette.

    À propos de cette recette: C'est une recette que je fais tout le temps et spécialement les soirs d'été, quand les amis ou la famille sont réunis pour un barbecue en toute simplicité.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 2 poitrines de poulet désossées, sans la peau
    • 1 laitue frisée rouge, rincée, hachée
    • 1 laitue frisée verte, rincée, hachée
    • 1 grosse tomate, hachée
    • 1 tasse de coriandre fraîche, hachée
    • 1 boîte (341 ml) de maïs en grains, égoutté
    • 1 boîte (540 ml) de haricots noirs, rincés et égouttés
    • 1 ½ tasse de chips de maïs, émiettées
    • 1/2 tasse de vinaigrette Ranch
    • 1/2 tasse de sauce barbecue

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 12min  ›  Prêt en : 27min 

    1. Préchauffer le barbecue à feu élevé.
    2. Huiler légèrement la grille du barbecue et y placer le poulet. Cuire 6 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose. Retirer du feu et trancher.
    3. Dans un grand bol, mélanger les laitues, la tomate, la coriandre, le maïs et les haricots. Garnir avec les tranches de poulet et les chips de maïs émiettées.
    4. Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette Ranch et la sauce barbecue. Servir dans un bol à part pour tremper ou verser sur la salade et mélanger pour bien enrober celle-ci.
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