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Salade de brocoli et de bacon
Une belle salade d'été aux combinaisons inusitées mais savoureuses: brocoli, noix, raisins et bacon.
Ingrédients
Portions: 9
- 2 brocolis
- 1 oignon rouge
- 225 g de bacon
- 3/4 tasse de raisins secs
- 3/4 tasse d’amandes tranchées
- 1 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de sucre
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Mettre le bacon dans une poêle profonde à feu moyen-fort jusqu’à brunissement. Laisser refroidir et émietter.
- Couper le brocoli en petits bouquets et l’oignon en tranches minces. Mettre dans un bol et ajouter le bacon, les raisins et les amandes. Bien mélanger.
- Pour faire la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre jusqu’à onctuosité. Verser sur la salade. Mettre 2 heures au réfrigérateur. Servir.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (2)
J'ai trouvé cette recette excellente. J'ai aussi ajouter des raisins secs, des canneberges et bleuets séchées. j'ai utilisé du vinaigre blanc. J'ai aussi utilisé la mayo à l'huile d'olives. j'ai mis 170 gr de bacon. Les invités ont adorés. - 25 juil. 2016
Délicieuse salade! Le mélange des goûts sucrés et salés est super! À refaire souvent! J'ai réduit la quantité de mayo et de sucre. - 25 nov. 2012