Salade de brocoli et de bacon

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    30 minutes

    Une belle salade d'été aux combinaisons inusitées mais savoureuses: brocoli, noix, raisins et bacon.


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    Ingrédients
    Portions: 9 

    • 2 brocolis
    • 1 oignon rouge
    • 225 g de bacon
    • 3/4 tasse de raisins secs
    • 3/4 tasse d’amandes tranchées
    • 1 tasse de mayonnaise
    • 1/2 tasse de sucre
    • 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Mettre le bacon dans une poêle profonde à feu moyen-fort jusqu’à brunissement. Laisser refroidir et émietter.
    2. Couper le brocoli en petits bouquets et l’oignon en tranches minces. Mettre dans un bol et ajouter le bacon, les raisins et les amandes. Bien mélanger.
    3. Pour faire la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre jusqu’à onctuosité. Verser sur la salade. Mettre 2 heures au réfrigérateur. Servir.

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    Commentaires et notations
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    Commentaires en français (2)

    GeorgesDanielLefebvre
    par
    1

    J'ai trouvé cette recette excellente. J'ai aussi ajouter des raisins secs, des canneberges et bleuets séchées. j'ai utilisé du vinaigre blanc. J'ai aussi utilisé la mayo à l'huile d'olives. j'ai mis 170 gr de bacon. Les invités ont adorés.  -  25 juil. 2016

    GabGab78
    par
    1

    Délicieuse salade! Le mélange des goûts sucrés et salés est super! À refaire souvent! J'ai réduit la quantité de mayo et de sucre.  -  25 nov. 2012

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