Potage fromagé au brocoli

    (853)
    35 minutes

    La recette par excellence pour faire manger du brocoli aux enfants.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 2 brocolis coupés en bouquets
    • 3 ½ tasses de bouillon de poulet
    • 6 c. à soupe de margarine
    • 1 oignon haché
    • 1/2 tasse de farine blanche
    • 2 tasses de lait
    • 4 tasses de fromage Cheddar râpé
    • 1 pincée de poivre blanc

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Dans une grande casserole à feu moyen, faire mijoter le brocoli dans le bouillon de poulet pendant 15 minutes. Dans une poêle à feu moyen, faire fondre la margarine, y ajouter les oignons et faire revenir 5 minutes.
    2. Ajouter la farine dans la poêle des oignons et bien mélanger. Ajouter graduellement le lait et remuer jusqu’à épaississement. Ajouter ce mélange au mélange de brocoli et bien mélanger. Incorporer le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Finalement, ajouter le poivre. (Attention de ne pas laisser bouillir la soupe, sa consistance n’en serait pas aussi onctueuse).

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    Commentaires et notations
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    Commentaires en français (4)

    par
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    Très bon !  -  17 mars 2018

    par
    0

    Vraiment très bon! A refaire !  -  19 sept. 2016

    melnie
    par
    0

    Super bon. Merci pour cette recette.  -  30 nov. 2009

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