Potage fromagé au brocoli
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Potage fromagé au brocoli
À propos de cette recette: La recette par excellence pour faire manger du brocoli aux enfants.
Ingrédients
Portions: 6
- 2 brocolis coupés en bouquets
- 3 ½ tasses de bouillon de poulet
- 6 c. à soupe de margarine
- 1 oignon haché
- 1/2 tasse de farine blanche
- 2 tasses de lait
- 4 tasses de fromage Cheddar râpé
- 1 pincée de poivre blanc
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 35min
- Dans une grande casserole à feu moyen, faire mijoter le brocoli dans le bouillon de poulet pendant 15 minutes. Dans une poêle à feu moyen, faire fondre la margarine, y ajouter les oignons et faire revenir 5 minutes.
- Ajouter la farine dans la poêle des oignons et bien mélanger. Ajouter graduellement le lait et remuer jusqu’à épaississement. Ajouter ce mélange au mélange de brocoli et bien mélanger. Incorporer le fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu. Finalement, ajouter le poivre. (Attention de ne pas laisser bouillir la soupe, sa consistance n’en serait pas aussi onctueuse).
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Commentaires et notations
Moyenne des notations :
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Commentaires en français (3)
0
Vraiment très bon! A refaire ! - 19 sept. 2016
0
Super bon. Merci pour cette recette. - 30 nov. 2009
0
Hmmmmm...ce potage est excellent. À refaire, sans faute! - 08 nov. 2009
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