Pâtes au saumon et au parmesan
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30 minutes
Pour les amoureux du saumon, voici une façon de l'apprêter originale et savoureuse avec du pesto, des échalotes et des oignons.
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Ingrédients
Portions: 4
- 2 tasses de spaghetti non-cuit
- 1 1/2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse d’oignons hachés
- 3 échalotes émincées finement
- 2 c. à soupe de pesto
- 2 boîtes de conserve (213 gr chacune) de saumon, égoutté et émietté
- 1/2 tasse de Parmesan
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle, à feu moyen. Y mettre les oignons, les échalotes et le pesto. Cuire jusqu’à tendreté. Ajouter le saumon et cuire 2 minutes de plus. Incorporer le Parmesan et cuire encore 5 minutes. Mélanger avec les pâtes cuites et saupoudrer du Parmesan restant.
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Commentaires et notations
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J'ai utilisé un steak de saumon mariné que j'ai grillé puis effiloché, plutôt que du saumon en canne. Très bon! - 21 juil. 2010