Pâtes Pomodoro
(1102)
30 minutes
Des pâtes simples et légères à l'ail et à la tomate. Ajoutez-y des morceaux de viande, de poulet ou des crevettes, pour un plat plus consistant.
DEBNJAMES
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Ingrédients
Portions: 4
- 2 tasses de pâtes cheveux d’ange
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1/2 oignon haché
- 4 gousses d’ail émincées
- 2 tasses de tomates italiennes en dés
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 boîte de conserve (284 ml) de bouillon de poulet
- flocons de piment au goût
- poivre au goût
- 2 c. à soupe de basilic frais haché
- 1/4 tasse de Parmesan râpé
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée, 8 à 10 minutes. Égoutter. Verser l’huile d’olive dans une grande poêle, à feu vif. Y faire revenir les oignons et l’ail 5 minutes. Réduire à feu moyen-vif et ajouter les tomates, le vinaigre et le bouillon de poulet. Laisser mijoter environ 8 minutes.
- Incorporer les flocons de piment, le poivre, le basilic et les pâtes cuites. Mélanger étroitement avec la sauce. Laisser mijoter 5 minutes de plus et servir avec du Parmesan râpé.
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