Le pain de viande facile de Delia
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1 heure 20 minutes
Cette recette de pain de viande est la préférée de mon mari. La sauce sur le dessus le rend savoureux et tendre.
Delia
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Ingrédients
Portions: 8
- 1/2 tasse de ketchup
- 1/3 tasse de cassonade
- 1 c. à soupe de jus de citron frais
- 1 c. à thé de moutarde sèche
- 2 lb (900 g) de boeuf haché maigre
- 3 tranches de pain émietté
- 1/4 tasse d’oignon haché finement
- 1 oeuf battu
- 1 cube de bouillon de boeuf, émietté
- 3 c. à soupe de jus de citron frais
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 1h10min ›
Prêt en : 1h20min
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Dans un petit bol, combiner le ketchup, la cassonade, 1 c. à soupe de jus de citron et la moutarde sèche. Mélanger jusqu’à onctuosité.
- Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, le pain émietté, l’oignon, l’oeuf, le cube de bouillon, 3 c. à soupe de jus de citron et 1/3 tasse du mélange au ketchup. Mettre dans un moule à pain et bien tasser.
- Cuire au four 1 heure. Retirer le gras qui se forme sur les côtés et en surface. Verser le mélange au ketchup sur le pain de viande et cuire 10 minutes supplémentaires.
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