Le boeuf à la mijoteuse de Mary

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    Le boeuf à la mijoteuse de Mary

    (2015)
    9h20min


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    À propos de cette recette: Une pièce de viande tendre et juteuse longuement mijotée avec des légumes d'hiver.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 4 lb de rôti de palette
    • sel et poivre
    • 1 enveloppe de soupe à l’oignon déshydratée
    • 1 tasse d’eau
    • 3 carottes tranchées
    • 1 oignon haché
    • 3 pommes de terre pelées et coupées
    • 1 branche de céleri hachée

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 9h  ›  Prêt en : 9h20min 

    1. Saler et poivrer la pièce de viande. La faire brunir des deux côtés dans une grande poêle, à feu vif.
    2. Placer le boeuf dans une mijoteuse et ajouter l’enveloppe de soupe à l’oignon, l’eau, les carottes, l’oignon, les pommes de terre et le céleri.
    3. Couvrir et cuire à feu doux de 8 à 10 heures.
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    (2015)

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