Petites pâtes à la tomate

    45 minutes

    À déguster avec un peu de fromage râpé, en plat principal ou en plat d'accompagnement d'un poulet ou d'un steak.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 3 gousses d'ail nouveau
    • 2 c. à soupe d'huile d'olive
    • 4 tasses de coulis de tomates ou de sauce tomate
    • 3 c. à soupe d'oignons déshydratés
    • 1 branche de thym
    • 1 feuille de laurier
    • 1 bâton de cannelle
    • 1 ½ tasse de petites pâtes: petits macaronis, pâtes en forme de grains de riz, petites spirales
    • sel

    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Pelez les gousses d'ail et hachez-les ou passez-les au presse-ail.
    2. Mettez l'ail dans une casserole avec l'huile, le coulis de tomates, les oignons déshydratés, le thym, le laurier, la cannelle et 600 ml d'eau. Salez. Portez à ébullition, couvrez et laissez frémir doucement pendant 20 min.
    3. Versez les pâtes en pluie dans la casserole et laissez cuire pendant 20 min à petite ébullition, en remuant de temps en temps.
    4. Retirez le thym, le laurier et la cannelle. Versez le contenu de la casserole dans un plat creux et servez bien chaud.

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