Pain aux canneberges et aux noix
(90)
1 heure
Un pain tendre au délicieux goût d'orange et de canneberges.
LOUGRAY
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Ingrédients
Portions: 12
- 2 tasses de farine tout usage
- 3/4 tasse de sucre
- 3/4 c. à thé de sel
- 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 tasse de canneberges séchées
- 1/2 tasse de noix hachées
- 1 c. à soupe de zeste d’orange
- 1 œuf
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 3/4 tasse de jus orange
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 50min ›
Prêt en : 1h
- Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graisser un moule à pain.
- Dans un bol, mettre ensemble la farine, le sucre, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Ajouter les canneberges et les noix hachées et bien mélanger pour enrober de farine.
- Battre ensemble l’œuf, l’huile, le jus d’orange et le zeste d’orange. Ajouter le mélange d’œuf au mélange de farine; brasser juste assez pour humecter. Verser dans le moule préparé.
- Cuire au four 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de démouler sur une grille.
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