Pudding aux cerises
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1 heure
Une recette de ma grand-mère. À faire pendant le temps des cerises, quand elles sont bien juteuses et pleines de goût.
Stephanie Auld
39 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 12
- 2 tasses de farine tout usage
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre
- 1 tasse de lait
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 4 tasses de cerises fraîches dénoyautées
- 1/2 tasse de sucre
- 1 1/4 tasse de jus de cerise
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 45min ›
Prêt en : 1h
- Préchauffer le four à 190°C (375°F). Graisser un plat carré allant au four.
- Dans un grand bol, combiner la farine, le sel, la poudre à pâte et 1 tasse de sucre. Mélanger. Ajouter le beurre, le lait et la vanille, mélanger au batteur électrique 2 minutes ou jusqu’à onctuosité. Verser le mélange dans le plat graissé et couvrir uniformément de cerises.
- Chauffer le jus de cerises au micro-ondes ou dans une petite casserole jusqu’à léger bouillonnement. Saupoudrer 1/2 tasse de sucre sur les cerises et verser la jus de cerises chaud sur le dessus. Cuire au four 40-45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pudding en ressorte sec.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (1)
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J'ai remplacé 1/3 tasse de farine de la recette par 1/3 tasse de cacao. J'ai utilisé du jus de canneberges...j'ai trop hâte de goûter! Merci! Je la refais aujourd'hui et je mets 1/2 t d'amandes dans ma pâte. Mes cerises décongelées donnent beaucoup de jus alors je complète la 1 1/4 par du jus du commerce. Excellent dessert! - 10 août 2016
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