Gâteau au citron et aux graines de pavot

    (154)
    1 heure 10 minutes

    Un gâteau moelleux et délicieusement citronné.


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    Ingrédients
    Portions: 16 

    • 1/4 tasse de graines de pavot
    • 1/4 tasse de lait
    • 1 pqt (510 g) de mélange de gâteau au citron
    • 1 pqt (135 g) de pudding à la vanille instantané
    • 1 tasse d’eau
    • 1/2 tasse d’huile végétale
    • 4 œufs

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h10min 

    1. Faire tremper les graines de pavot dans le lait pendant 2 heures. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graisser et fariner un moule à cheminée.
    2. Dans un grand bol, mettre le mélange à gâteau et le mélange à pudding. Faire un puits au centre et y verser l’eau, l’huile et les œufs. Battre à basse vitesse jusqu’à ce que le tout soit humecté. Gratter les parois du bol et battre 4 minutes à vitesse moyenne. Incorporer les graines de pavot et le lait. Verser la pâte dans le moule préparé.
    3. Cuire au four 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte sec. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.

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