Crème glacée facile au chocolat et à la menthe

    (636)
    45 minutes

    Épatez vos amis en leur servant cette crème glacée maison à la menthe et au chocolat.


    571 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 2 tasses de lait 2%
    • 2 tasses de crème 35%
    • 1 tasse de sucre
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 1 c. à thé d’extrait de menthe
    • 3 gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
    • 1 tasse de petites pépites de chocolat mi-sucré

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    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 45min 

    1. Dans un grand bol, battre ensemble le lait, la crème, le sucre, le sel, la vanille et l’extrait de menthe, jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Colorer avec le colorant, si désiré.
    2. Mettre le mélange dans une sorbetière et congeler en suivant les instructions du fabricant. Après 10 minutes au congélateur, ajouter les pépites de chocolat. Une fois la crème glacée épaissie, environ 30 minutes plus tard, transférer celle-ci dans un contenant et congeler 2 heures, minimum.

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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (636)

    Commentaires en français (6)

    xavier9336
    2

    tres bien  -  07 déc. 2016

    par
    10

    Merci Sandrine pour cette question. Si vous avez de la menthe fraîche sous la main, vous pouvez prendre deux grosses poignées de feuilles de menthe, les laver, les ciseler puis les faire infuser dans le lait. Pour cela, porter le lait à ébullition avec les feuilles de menthe, retirer du feu puis laisser infuser au moins 30 minutes. Laisser refroidir, passer au chinois pour retirer les feuilles de menthe puis reprendre la recette à l'étape 1. Essayez et dites-nous ce que vous en pensez !  -  17 juil. 2010  (Allrecipes France)

    par
    6

    Quelqu'un a une idée pour faire avec de la menthe fraîche ?  -  13 juil. 2010  (Allrecipes France)

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