Mousse au chocolat: un délice pour le palais
1 heure
Un dessert vite fait, facile à préparer, pour un repas auquel on veut donner des allures de grande soirée.
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Ingrédients
Portions: 6
- 5/8 tasse (150 g) de beurre fondu
- 1 ½ tasse (300 g) de sucre
- 6 jaunes d'oeufs
- 300 ml de crème 35%
- 300 g de chocolat amer fondu, tiédi
- 3 blancs d'oeufs
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Temps extra : 45min ›
Prêt en : 1h
- Mettre dans le bol du mélangeur, le beurre, sucre, jaunes d'oeufs.
- Laisser monter à vitesse moyenne; ajouter la crème tiède.
- Ajouter le chocolat fondu tiédi. Si le mélange est trop épais, on peut ajouter un filet d'eau. Mettre de côté.
- Faire monter les blancs d'oeufs en neige, puis incorporer tout doucement au mélange jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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