Ma sauce au Roquefort

    15 minutes

    Cette sauce est parfaite pour agrémenter les viandes, particulièrement le bœuf. La crème fraîche est maintenant disponile en épicerie.


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    Ingrédients
    Portions: 2 

    • 1 c. à soupe de beurre
    • 1 échalote française, hachée
    • 1 tasse de crème fraîche
    • 500 g de Roquefort, râpé

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    Étapes de préparation
    Préparation : 5min  ›  Cuisson : 10min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Fondre le beurre dans une petite casserole; y faire revenir l'échalote pendant quelques minutes, sans laisser brûler. Quand l'échalote commence à dorer, ajouter la crème fraîche et bien brasser. Cuire à feu doux pour que la crème se liquéfie. Ajouter le Roquefort et laisser mijoter quelques minutes à feu très doux.

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