Les courgettes rendent le potage plus oncteux et remplacent très bien les pommes de terre.
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supermaman
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Ingrédients
Portions: 2
2 carottes, hachées
1 navet, pelé, haché
1 poireau, haché
2 courgettes, hachées
1 petite branche de céleri, hachée finement
2 tomates, hachées
1 gousse d'ail, hachée
1 cube de bouillon de poulet
thym, au goût
1 feuille de laurier
1.2 litre d'eau
Étapes de préparation Préparation : 20min › Cuisson : 25min › Prêt en : 45min
Combiner tous les ingrédients dans une grande casserole. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 25 minutes. Retirer la feuille de laurier avant de réduire en purée au mélangeur électrique ou mélangeur plongeant.