Purée de pommes de terre au fromage de chèvre
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30 minutes
Super pour recevoir des amis. Cette recette se prépare rapidement sans trop de soucis. Elle se marie avec toutes les viandes.
sophie2009
3 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 4
- 1 1/2 lb de pommes de terre
- 1 tasse de lait
- 3 c. à soupe de beurre
- 100 g de fromage de chèvre
- 1 pincée de noix de muscade
- sel et poivre du moulin
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Éplucher les pommes de terre. Les couper en morceaux de taille égale et les mettre dans une casserole d'eau froide. Ajouter une pincée de sel. Amener à ébullition et faites cuire 15 minutes environ. Égoutter les pommes de terre, attendre une ou deux minutes pour que la vapeur s'évapore puis les réduire en purée.
- Mettre le lait, le chèvre émietté et le beurre dans une casserole. Faire chauffer à feu doux. Quand le mélange est fondu et bien homogène, ajouter la purée de pommes de terre et bien brasser. Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre.
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J'aime bien les pommes de terre et le fromage de chèvre. J'ai adoré cette recette. - 11 nov. 2015 (Allrecipes France)