Purée de carottes

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    Purée de carottes

    (1)
    40min


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    À propos de cette recette: Facile à préparer, cette purée de carottes est adorée des petits et des grands !

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 oignon
    • 1/3 tasse de beurre
    • 3 lb de carottes
    • 2 1/2 tasse de bouillon (poulet, ou légumes pour un plat végétarien)
    • Sel et poivre

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 40min 

    1. Mettre 2 c. à soupe de beurre dans une casserole et faire revenir l'oignon émincé pendant quelques minutes.
    2. Ajouter les carottes coupées en rondelles et le bouillon. Faire mijoter à feu doux pendant 20 minures environ.
    3. Égoutter les carottes. Ajoutez le reste du beurre et mixer le tout rapidement au robot culinaire pour obtenir la purée.
    4. Assaisonner avec du sel et du poivre.
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