Brochettes de crevettes marinées et grillées

Étapes de préparation

Préparation : 15min  ›  Cuisson : 6min  ›  Prêt en : 21min 

1. Dans un grand bol, combiner l’ail, l’huile d’olive, la sauce à la tomate et le vinaigre. Assaisonner avec le basilic, le sel et le piment de Cayenne, puis ajouter les crevettes et bien brasser pour qu’elles soient toutes enduites de sauce. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes à 1 heure, en remuant 1 ou 2 fois pendant que les crevettes marinent.
2. Préchauffer un grill électrique ou le grill du four sur chaleur moyenne (on peut aussi utiliser un barbecue). Piquer les crevettes sur des piques à brochette, en prenant soin de les traverser de la queue vers la tête. Jeter le reste de marinade.
3. Graisser légèrement la grille de cuisson et y déposer les brochettes. Faire cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les crevettes soient opaques.