Blé à la crétoise

    (1)
    15 minutes

    Une salade de couscous rapide et savoureuse, pour vos repas de semaine pressés.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 1/3 tasse de couscous (blé à cuisson rapide ou orge perlé)
    • 20 olives noires
    • 175 g de feta
    • 2 branches de thym frais
    • 1 c. à soupe d'huile d'olive
    • 3 c. à soupe de jus de citron
    • sel

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 5min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Amenez à ébullition 400 ml d'eau salée. Ajoutez le couscous, couvrez, retirez du feu et laissez reposer 5 min. Séparez les grains de couscous à la fourchette.
    2. Taillez les olives en éclats. Émiettez grossièrement la feta. Effeuillez le thym. Mélangez l'huile avec le jus de citron et les feuilles de thym.
    3. Lorsque le couscous est cuit, déposez-le dans un plat creux. Arrosez-le avec l'huile et le citron. Mélangez puis incorporez les olives et la feta. Servez chaud ou tiède.

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    On a aimé. J'ai ajouté des olives vertes aussi.  -  24 févr. 2017  (Allrecipes France)

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