Muffins d’Halloween

    (4)
    40 minutes

    Ces délicieux muffins à la carotte sont parfaits pour l'Halloween. Laissez libre cours à votre imagination : les petites citrouilles que vous dessinerez sur chaque gâteau peuvent être adorables ou terrifiantes... comme vous voulez !


    12 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 18 

    • 2 ½ tasses de farine tout usage
    • 1 ½ tasse de sucre
    • 1 c. à thé de poudre à pâte
    • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
    • 1 c. à thé de cannelle moulue
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 4 œufs
    • 1 tasse d’huile végétale
    • 7 c. à soupe de miel
    • 2 tasses de carottes râpées
    • 1 pot (450 g) de glaçage blanc
    • colorant alimentaire orange
    • colorant alimentaire vert
    • 1 rouleau de réglisse ou du chocolat noir fondu (pour dessiner les visages des citrouilles)

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 20min  ›  Prêt en : 40min 

    1. Préchauffer le four à 360°F (180°C).
    2. Dans un bol, combiner les 6 premiers ingrédients.
    3. Dans un autre bol, battre les œufs, l’huile et le miel. Incorporer ce mélange aux ingrédients secs et brasser jusqu’à l'obtention d’une pâte homogène (ne pas travailler trop longtemps.) Ajouter les carottes râpées puis verser dans des moules à muffins préalablement graissés ou garnis de petites caissettes en papier. Remplir les moules au 2/3 pour laisser à la pâte de la place pour lever.
    4. Cuire au four de 20 à 25 minutes. Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler et laisser refroidir sur une grille.
    5. Pendant ce temps, préparer le glaçage. Conserver un peu plus de la moitié du glaçage blanc. Colorer une toute petit quantité de glaçage avec le colorant vert, un peu plus de glaçage avec le colorant orange. Glacer le dessus des muffins avec le glaçage blanc.
    6. À l’aide d’une poche à douille ou d’un petit sac plastique dont on aura coupé le coin, dessiner une citrouille orange sur le dessus de chaque muffin. Avec le glaçage vert, dessiner la queue et les feuilles de la même façon. Dessiner ensuite les yeux, le nez et la bouche des citrouilles en utilisant des petits morceaux de réglisse ou du chocolat noir fondu.

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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (4)

    Commentaires en français (3)

    1

    Après 15 minutes ils étaient prêts! Ils sont vraiment très bon, je vais les refaire c'est sur!  -  31 oct. 2010

    par
    3

    J’ai mangé une fois du cake à la carotte en Angleterre et j’ai trouvé ça délicieux. Je n’ai pas de moules à muffins mais j’ai suivi cette recette pour faire un gâteau normal. Je l’ai cuit 50 minutes au lieu de 25 et c’était extra.  -  01 oct. 2009  (Allrecipes France)

    par
    1

    j’adore les cake a la carrotte et je cherche un recette car j'avais perdu la mien celle ci est vraiment bien  -  26 oct. 2014  (Allrecipes France)

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