Pâtes aux tomates et aux crevettes
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30 minutes
Des tomates fraîches et des épinards, des herbes du jardin et de la mozzarella, des petites crevettes savoureuse sur un lit de tagliatelle, et le tour est joué ! Un plat rapide et facile, idéal en été pour un repas délicieux et vite prêt.
Lisa Nichols
193 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 4
- 225 g (8 oz) de tagliatelle ou de fettucine
- 3 gousses d’ail
- 1/2 oignon coupé en quartiers
- 3 c. à soupe de feuilles d’origan frais
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 tomates, coupées en petits morceaux
- 3 c. à soupe de basilic frais haché
- sel et poivre du moulin
- 1 tasse de feuilles d’épinards
- 1 lb de crevettes cuites décortiquées
- 2 tasses de mozzarella fraîche coupée en dés
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Porter à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et les faire cuire pendant environ 8 minutes, de façon à ce qu’elles soient « al dente ». Retirer du feu et égoutter. Réserver.
- Dans le même temps, combiner l’ail, l’oignon et l’origan dans le bol d’un robot culinaire. Hacher le tout très finement.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen. Y ajouter le mélange à base d’oignon et faire revenir quelques minutes. Lorsque l’oignon commence à dorer, ajouter les tomates, le basilic, le sel et le poivre. Faire mijoter 5 minutes en brassant de temps à autres. Ajouter les épinards frais et les laisser fondre dans la poêle, puis incorporer les crevettes et laisser chauffer 1 ou 2 minutes. Mélanger le tout aux pâtes préalablement égouttées, puis ajouter la mozzarella et servir immédiatement.
